O atendimento aos associados pela AABB se faz com dois contratos: um, de zeladoria da parte externa ao salão social – para esse serviço a AABB paga salário, água e luz e cede a casa para residência por aluguel simbólico; outro contrato, de exploração do Bar e Restaurante: 1). a AABB cede o “enxoval” em comodato: utensílios de cozinha, cascos de garrafas, copos… e paga pelo consumo de energia elétrica; 2). o comodatário explora a atividade – bar e restaurante – e aufere os lucros advindos da prestação do serviço (não há salário), com preços homologados pela diretoria da AABB; 3). a frequência é exclusiva para sócios e dependentes, eventualmente para convidados de associados.
LUIDI (filho)
Estudante de gastronomia, será o chefe da cozinha e do bar.
AMANDA (nora)
Será auxiliar do Luidi.
A pedido, o ex-ecônomo Lauro Barbosa da Silva/Lucimara continua residindo na casa da AABB até segunda-feira, 22/06.